LA QUINUA: UN ALIMENTO ANDINO CONTRA EL HAMBRE
"Nosotros somos como los granos de quinua: si estamos solos, el viento lleva lejos. Pero si estamos unidos en un costal, nada hace el viento. Bambolea…
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LOCRO DE PAPA
El Locro de papa, es un plato típico de la zona andina, cuya forma de preparación y sazón depende de cada región o pueblo ecuatoriano. La historia del…