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EL FESTIVAL GASTRONÓMICO QUITO DE VERANO
El Festival Gastronómico Quito de Verano se desarrolla desde el 1 de junio al 31 de…
Yanuy
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SOPA DE QUINUA CON CERDO Y MANÍ
Si bien en Ecuador tenemos muchas recetas de sopa de quinua y mi favorita es la sop…
Ene
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LA QUINUA: UN ALIMENTO ANDINO CONTRA EL HAMBRE
"Nosotros somos como los granos de quinua: si estamos solos, el viento lleva lejos.…
Nov
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PULPO ANTICUCHERO CON POLENTA FRITA EN SALSA DE ENCEBOLLADO
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Oct
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LOCRO DE PAPA
El Locro de papa, es un plato típico de la zona andina, cuya forma de preparación y…
Jun
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«LOS LANGOSTINOS GIGANTES CON SABOR DE LA COSTA ECUATORIANA» DE ANDRÉS ROMÁN
Andrés Román, chef ecuatoriano, nos espera en la puerta del Shungo Solitario, en el…
Ago
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Tortitas de Maíz, Sashimi de Atún y Mayonesa Chipotle
Tortitas de maíz, sashimi de atún y mayonesa chipotle, es uno de los platos Gourmet…